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封刀日常使用及保養
封刀日常使用及保養
1. 每天在關機前（溫度未低于150℃時）清潔封刀刀口；
2. 清潔封刀時應用棉布輕輕擦拭，禁止使用紗布或金屬類的物件清潔，以免刀口涂層脫落導致損壞，影響包裝效果；
3. 清理完刀口殘渣后，使用棉簽或棉布在刀口上抹上封刀油；
4. 在使用過程中遇到封切線不光滑、帶有毛絲時應及時清潔刀口及刀座上的高溫膠布，并抹上封刀油，若高溫膠布有破損應馬上更換；
5. 沒有專業技術員的同意下，禁止調整封刀上的固定螺絲，以免封刀變形.
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